Cannelle

Cinnamonum Verum

La Cannelle est issue de l’écorce d’un arbre tropical au port élégant. Son parfum est chaud, épicé et enveloppant, immédiatement reconnaissable. Elle évoque les contrées lointaines, la chaleur et l’intensité. C’est une plante associée à l’énergie, à la vitalité et à la profondeur aromatique.

Carte d’identité botanique

Étymologie

Le nom provient du latin canna, signifiant « roseau » ou « tube ». Il décrit la forme caractéristique de l’écorce roulée en bâtonnets après séchage.

Cycle et nature

Arbre tropical persistant, cultivé pour son écorce aromatique. Croissance lente sous climat chaud.

Nature : Chaude et sèche, très concentrée et réchauffante.

Famille

Lauracées

Habitat

Sols tropicaux riches, profonds et bien drainés. Exposition chaude et humide, sans gel. Originaire des zones tropicales de basse altitude.

Mode d’utilisation

Partie utilisée

Écorces

Méthodes de préparation

  • Décoction : frémir l’écorce 10 min puis reposer
  • Infusion : méthode plus légère
  • Macération à froid : extraction lente
  • Huile essentielle : diffusion courte et maîtrisée

Indication énergétiques et émotionnelles

  • Réchauffe l’élan intérieur
  • Soutient la motivation
  • Encourage l’action
  • Renforce le courage

Usages traditionnels

La cannelle, obtenue de l’écorce du cannelier, est traditionnellement utilisée comme épice ‘réchauffante’ dans l’alimentation et dans des préparations associées au confort digestif et aux infections hivernales dans les usages populaires. Doctissimo rappelle aussi son intérêt évoqué autour de la glycémie, même si l’emploi se fait surtout en usage alimentaire.

Précautions d’emploi

Effets indésirables possibles

  • Aucun effet indésirable connu aux doses recommandées pour la cannelle de Ceylan
  • Irritation digestive possible à forte dose

Contre-indications

  • Allergie connue à la cannelle
  • Allergie au baume du Pérou

Précautions générales

  • Respect des doses recommandées
  • Privilégier des quantités alimentaires usuelles
  • Prudence avec les préparations concentrées
  • Usage médicinal déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement faute de données

Important

Ces informations sont données à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant toute utilisation, particulièrement en cas de grossesse, allaitement, traitement médical en cours ou pathologie.

Usages culinaires

Épice largement utilisée en cuisine et pâtisserie pour parfumer desserts, boissons chaudes et plats salés selon les cultures.

Synergies

Gingembre

Gingembre

Réchauffant, Digestif, Tonifiant, Stimulant

Découvrir la plante gingembre
Clou De Girofle

Clou De Girofle

Stimulant, Réchauffant, Antalgique, Tonifiant

Découvrir la plante clou de girofle
Origan Vert

Origan Vert

Digestif, Tonifiant, Stimulant, Réchauffant

Découvrir la plante origan vert

En savoir plus

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur cette plante, consultez également nos guides :

Guide de l’huile essentielle Cannelle

Bibliographie et sources

Valnet, J. (1984). L’aromathérapie : Se soigner par les huiles essentielles. Librairie Générale Française.

Franchomme, P., & Pénoël, D. (2001). L’aromathérapie exactement : Encyclopédie de l’utilisation thérapeutique des extraits aromatiques. Éditions Roger Jollois.

Tisserand, R., & Young, R. (2013). Essential Oil Safety: A Guide for Health Care Professionals (2nd ed.). Elsevier Health Sciences.

Couic-Marinier, F., & Touboul, A. (n.d.). Le guide Terre vivante des huiles essentielles (Nouvelle édition). Terre vivante.

Battaglia, S. (2018). The Complete Guide to Aromatherapy: Third Edition (Vol. 1). Black Pepper Creative Pty Ltd.

Lawless, J. (2013). The Encyclopedia of Essential Oils: The Complete Guide to the Use of Aromatic Oils in Aromatherapy, Herbalism, Health & Well-being (2013 ed.). Conari Press.

Schnaubelt, K. (1999). Medical Aromatherapy: Healing with Essential Oils. North Atlantic Books.

Price, S., & Price, L. (2012). Aromatherapy for Health Professionals (4th ed.). Churchill Livingstone/Elsevier.

International Organization for Standardization. (2021). ISO 9235:2021 Aromatic natural raw materials — Vocabulary. ISO.

European Directorate for the Quality of Medicines & HealthCare. (2021, April 16). Essential oils: revised monograph and new general chapter in the Ph. Eur. EDQM.

International Fragrance Association. (2023, June 30). Guidance for the use of the IFRA Standards (51st Amendment). IFRA.

Doctissimo. (n.d.). La liste des huiles essentielles de A à Z. Doctissimo.

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