Clou De Girofle

Eugenia Caryophilus

Le Clou de girofle provient des boutons floraux d’un arbre tropical. Son parfum est puissant, épicé et chaleureux. Il évoque les épices anciennes, la profondeur et l’intensité aromatique.

Carte d’identité botanique

Étymologie

Du latin clavus (« clou »), le nom décrit la forme du bouton floral séché, qui rappelle visuellement un petit clou.

Cycle et nature

Arbre tropical persistant, produisant des boutons floraux récoltés avant épanouissement.

Nature : Chaude et sèche, très concentrée.

Famille

Myrtacées

Habitat

Sols tropicaux profonds, riches et bien drainés. Climat chaud et humide, sans gel. Originaire des îles tropicales, basse altitude.

Mode d’utilisation

Partie utilisée

Clous

Méthodes de préparation

  • Décoction : placer les clous dans l’eau froide, frémir 10 min puis reposer 10 min
  • Infusion : alternative plus douce 10 min
  • Macération à froid : extraction lente 4 à 8 h
  • Huile essentielle : diffusion courte et maîtrisée

Indication énergétiques et émotionnelles

  • Réveille l’énergie
  • Renforce la volonté
  • Aide à dépasser l’hésitation
  • Soutient le courage

Usages traditionnels

Traditionnellement utilisé comme épice et en infusion, le clou de girofle est associé à des usages digestifs populaires (soulagement de la sensation de lourdeur après repas) et à des usages pour soutenir une sensation de bien-être général. Il est aussi employé comme condiment stimulant et aromatique.

Précautions d’emploi

Effets indésirables possibles

  • Irritation digestive possible
  • Irritation des muqueuses
  • Réactions allergiques possibles

Contre-indications

  • Allergie connue aux clous de girofle
  • Allergie au baume du Pérou

Précautions générales

  • Respect des quantités alimentaires usuelles
  • Prudence avec les préparations très concentrées
  •  Éviter les prises importantes ou prolongées sans avis professionnel

Important

Ces informations sont données à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant toute utilisation, particulièrement en cas de grossesse, allaitement, traitement médical en cours ou pathologie.

Usages culinaires

Épice utilisée entière ou moulue pour parfumer plats salés, desserts, boissons et marinades.

Synergies

Cannelle

Cannelle

Réchauffant, Tonifiant, Stimulant, Digestif

Découvrir la plante cannelle
Gingembre

Gingembre

Réchauffant, Digestif, Tonifiant, Stimulant

Découvrir la plante gingembre
Gaulthérie

Gaulthérie

Antalgique, Anti-inflammatoire, Tonifiant, Réchauffant

Découvrir la plante gaulthérie

En savoir plus

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur cette plante, consultez également nos guides :

Guide de l’huile essentielle Clou De Girofle

Bibliographie et sources

Valnet, J. (1984). L’aromathérapie : Se soigner par les huiles essentielles. Librairie Générale Française.

Franchomme, P., & Pénoël, D. (2001). L’aromathérapie exactement : Encyclopédie de l’utilisation thérapeutique des extraits aromatiques. Éditions Roger Jollois.

Tisserand, R., & Young, R. (2013). Essential Oil Safety: A Guide for Health Care Professionals (2nd ed.). Elsevier Health Sciences.

Couic-Marinier, F., & Touboul, A. (n.d.). Le guide Terre vivante des huiles essentielles (Nouvelle édition). Terre vivante.

Battaglia, S. (2018). The Complete Guide to Aromatherapy: Third Edition (Vol. 1). Black Pepper Creative Pty Ltd.

Lawless, J. (2013). The Encyclopedia of Essential Oils: The Complete Guide to the Use of Aromatic Oils in Aromatherapy, Herbalism, Health & Well-being (2013 ed.). Conari Press.

Schnaubelt, K. (1999). Medical Aromatherapy: Healing with Essential Oils. North Atlantic Books.

Price, S., & Price, L. (2012). Aromatherapy for Health Professionals (4th ed.). Churchill Livingstone/Elsevier.

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Doctissimo. (n.d.). La liste des huiles essentielles de A à Z. Doctissimo.

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