Estragon

Artemisia Dracunculus

L’Estragon est une plante aromatique aux feuilles fines et allongées. Son parfum est anisé, doux et légèrement poivré. Il évoque l’élégance, la finesse et la subtilité aromatique.

Carte d’identité botanique

Étymologie

Du latin dracunculus, signifiant « petit dragon ». Ce nom fait référence à la forme sinueuse des racines et à des croyances symboliques anciennes.

Cycle et nature

Vivace herbacée cultivée, floraison estivale discrète. Sensible à l’humidité excessive.

Nature : Chaude et sèche.

Famille

Astéracées

Habitat

Sols légers, drainés et plutôt secs. Exposition ensoleillée et abritée. Cultivé principalement en plaine.

Mode d’utilisation

Partie utilisée

Parties aériennes

Méthodes de préparation

  • Infusion : infusion courte 10 min pour préserver les composés aromatiques
  • Macération à froid : 4 à 8 h
  • Sachet aromatique : diffusion sèche
  • Huile essentielle : diffusion atmosphérique

Indication énergétiques et émotionnelles

  • Aide à relâcher la nervosité
  • Favorise l’adaptation au changement
  • Soutient une confiance souple
  • Invite à retrouver un calme propice au repos

Usages traditionnels

L’estragon est traditionnellement utilisé en infusion ou comme aromate dans la cuisine pour aider au confort digestif, réduire les gaz et stimuler l’appétit. Il est également employé pour apporter une note aromatique spécifique dans les préparations culinaires.

Précautions d’emploi

Effets indésirables possibles

  • Généralement bien toléré aux doses alimentaires
  • Aucun effet indésirable spécifique documenté aux doses recommandées

Contre-indications

  • Allergie connue aux Astéracées

Précautions générales

  • Respect des quantités alimentaires usuelles
  • Éviter les préparations fortement concentrées en usage prolongé
  • Prudence pendant la grossesse et l’allaitemen

Important

Ces informations sont données à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant toute utilisation, particulièrement en cas de grossesse, allaitement, traitement médical en cours ou pathologie.

Usages culinaires

Herbe aromatique utilisée pour parfumer sauces, volailles, poissons et vinaigres.

Synergies

Camomille Matricaire

Camomille Matricaire

Apaisant, Anti-spasmodique, Digestif, Relaxant

Découvrir la plante camomille matricaire
Fenouil

Fenouil

Digestif, Carminatif, Anti-spasmodique, Tonique doux

Découvrir la plante fenouil
Mélisse

Mélisse

Calmant, Digestif, Apaisant, Harmonisant

Découvrir la plante mélisse

En savoir plus

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur cette plante, consultez également nos guides :

Guide de l’huile essentielle Estragon
Guide de l’hydrolat Estragon

Bibliographie et sources

Valnet, J. (1984). L’aromathérapie : Se soigner par les huiles essentielles. Librairie Générale Française.

Franchomme, P., & Pénoël, D. (2001). L’aromathérapie exactement : Encyclopédie de l’utilisation thérapeutique des extraits aromatiques. Éditions Roger Jollois.

Tisserand, R., & Young, R. (2013). Essential Oil Safety: A Guide for Health Care Professionals (2nd ed.). Elsevier Health Sciences.

Couic-Marinier, F., & Touboul, A. (n.d.). Le guide Terre vivante des huiles essentielles (Nouvelle édition). Terre vivante.

Battaglia, S. (2018). The Complete Guide to Aromatherapy: Third Edition (Vol. 1). Black Pepper Creative Pty Ltd.

Lawless, J. (2013). The Encyclopedia of Essential Oils: The Complete Guide to the Use of Aromatic Oils in Aromatherapy, Herbalism, Health & Well-being (2013 ed.). Conari Press.

Schnaubelt, K. (1999). Medical Aromatherapy: Healing with Essential Oils. North Atlantic Books.

Price, S., & Price, L. (2012). Aromatherapy for Health Professionals (4th ed.). Churchill Livingstone/Elsevier.

International Organization for Standardization. (2021). ISO 9235:2021 Aromatic natural raw materials — Vocabulary. ISO.

European Directorate for the Quality of Medicines & HealthCare. (2021, April 16). Essential oils: revised monograph and new general chapter in the Ph. Eur. EDQM.

International Fragrance Association. (2023, June 30). Guidance for the use of the IFRA Standards (51st Amendment). IFRA.

Doctissimo. (n.d.). La liste des huiles essentielles de A à Z. Doctissimo.

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