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Le Cassis est un arbuste aux feuilles parfumées et aux fruits sombres. Son odeur est fraîche, verte et légèrement fruitée. Il évoque les jardins frais et les terroirs humides, apportant une sensation de vivacité et de profondeur végétale.
Carte d’identité botanique
Étymologie
Le mot cassis vient du provençal cassís. Il désigne le fruit noir et fortement aromatique de l’arbuste, dont le nom régional s’est imposé en français.
Cycle et nature
Arbuste vivace des régions tempérées, floraison printanière suivie de baies estivales.
Nature : Froide et humide, liée aux terrains frais.
Famille
Grossulariacées
Habitat
Sols frais, riches et humifères, parfois légèrement acides. Exposition ensoleillée à mi-ombre. Cultivé et naturalisé en plaine et moyenne altitude.
Usages traditionnels
Le cassis est traditionnellement utilisé en phytothérapie (feuille et parfois bourgeons selon les approches) dans des usages liés au confort articulaire et à l’élimination, et comme plante ‘de terrain’ dans des cures saisonnières. Côté alimentation, le fruit est aussi mis en avant pour ses apports nutritionnels (vitamine C, polyphénols) dans une logique de vitalité.
Précautions d’emploi
Effets indésirables possibles
Contre-indications
Précautions générales
Important
Ces informations sont données à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant toute utilisation, particulièrement en cas de grossesse, allaitement, traitement médical en cours ou pathologie.
Usages culinaires
Les fruits sont consommés frais ou transformés (confitures, jus, liqueurs, desserts). Les feuilles peuvent être utilisées en infusion alimentaire.
En savoir plus
Si vous souhaitez en apprendre davantage sur cette plante, consultez également nos guides :
Bibliographie et sources
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